DURATA – 4 incontri
FREQUENZA – 1 volta a settimana
DATE E ORARIO
23/30 novembre – 1/10 dicembre dalle 19.00 alle 21.30
AULE: aula laboratorio
COSTO – 120euro + Iva= 146.40€
DOCENTE – Donatella Chiavini
Per iscriverti a questo corso è necessario scriverci via mail:
formazione@confcommerciofiar.it
Pasta fresca in fantasia
Pensi che ormai la pasta fresca non abbia più segreti per te? Stupisci i tuoi ospiti con formati di pasta fuori dal comune, impasti colorati e/o aromatizzati e vedrai che figurone!
Contenuti del corso.
. Formati tipici regionali
. Pasta colorata
. Pasta aromatizzata
. Chiusure e ripieni particolari
. Alcuni esempi: rosette di Modena, scrigni, tortelli a righe, corona alla carbonara