DURATA – 4 incontri
FREQUENZA – 1/2 volte a settimana
DATE e ORARIO:
11/18/24/25 novembre dalle 19.00 alle 21.30
COSTO: 120€ + IVA = 146,40€
DOCENTE: D. Massarenti
SEDE CORSO: Accademia del Gusto: via Newton 34, Arezzo
Per info e iscrizione inviare mail a formazione@confcommerciofiar.it
Menù delle feste
Preparare un menù delle feste significa creare un’esperienza che sappia emozionare gli ospiti, valorizzando ingredienti di qualità e tecniche di cucina che permettono di ottenere risultati raffinati senza rinunciare all’organizzazione, portando in tavola piatti che uniscono gusto, eleganza e convivialità.
Contenuti del corso:
- Dall’antipasto al dolce: il menù ideale e completo che cerchi
- Costruzione di un menù
- Idee veloci e creative
- Alcuni esempi: Spaghetti alla chitarra con crema di cavolo viola e tartare di gamberi, tortino di patate sfogliate al timo e la sua salsa, petto d’anatra laccato al miele con salsa di agrumi