• DURATA – 10 incontri

  • FREQUENZA – 2 volte a settimana

  • DATE e ORARIO

    11/10/2021 ore 15.00/19.00
    12/10/2021 ore 15.00/19.00
    18/10/2021 ore 15.00/19.00
    19/10/2021 ore 15.00/19.00
    25/10/2021 ore 15.00/19.00
    26/10/2021 ore 15.00/19.00
    08/11/2021 ore 15.00/19.00
    09/11/2021 ore 15.00/19.00
    15/11/2021 ore 15.00/19.00
    16/11/2021 ore 15.00/19.00

  • COSTO – 350 euro + iva

  • DOCENTE – Andrea Pieraccini

Per iscriverti a questo corso è necessario SCARICARE e COMPILARE il modulo di iscrizione (in formato PDF) ed inviarcelo firmato via mail:
formazione@confcommercio.ar.it

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Professione Barman

Una visione globale e completa sull’attività di barman, sulle principali tecniche di miscelazione e costruzione di aperitivi e cocktail internazionali, sulla preparazione delle guarnizioni e sulla corretta gestione della postazione. Il corso è rivolto sia agli appassionati e a quanti sono incuriositi dall’affascinante mondo del bar sia a chi già lavora nel settore, ma vuole basi più concrete per migliorare la propria professionalità.

Contenuti del corso.

  • Cocktail: storia ed etimologia
  • ·Professione del barman
  • ·Le attrezzature
  • ·I bicchieri
  • ·Gli ingredienti
  • ·Altre bevande
  • ·I 77 cocktail internazionali IBA
  • The Unforgettables
  • Contemporary Classics
  • New era drinks
  • ·Tecniche di miscelazione
  • ·Decorazione e presentazione del drink
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