DURATA – 6 incontri
FREQUENZA – 1 volta a settimana
DATE e ORARIO:
12/19/25 maggio – 9/16/25 giugno dalle 15.00 alle 18.00
COSTO – 150€+ Iva= 183€
GRATUITO per le aziende versanti EBTT
DOCENTE: Manuel Traditi
SEDE CORSO: Sandy Torrefazione – Via Augusto Righi 7, Arezzo
Per info e iscrizione inviare una mail a formazione@confcommerciofiar.it
PROFESSIONE BARISTA
Un buon caffè non si improvvisa, così come il saper stare al pubblico.
Grazie a questo corso apprenderai l’arte della caffetteria in tutte le sue sfaccettature, così da interpretare al meglio la figura tecnica e professionale del barista.
Contenuti del corso:
. Descrizione degli strumenti e attrezzature di base
. Fondamenti di comunicazione e comprensione dei bisogni del cliente
. Le 5 M (Miscela, Macinatura, Macchina per il caffè, Manutenzione, Mano del barista)
. Pulizia della macchina
. Montatura corretta del latte, ricette a base caffè, cioccolata, thè
. Prove pratiche ad ogni lezione