DURATA – 6 incontri
FREQUENZA – 1/2 volte a settimana
DATE E ORARIO
26/27 gennaio – 4/5/9/16 febbraio dalle 19.30 alle 22.00
AULE: aula laboratorio
COSTO – 150euro + Iva= 183,00€
DOCENTE – Donatella Chiavini
SEDE CORSO: Accademia del Gusto, via Newton 34, Arezzo
Per iscriverti a questo corso è necessario scriverci via mail:
formazione@confcommerciofiar.it
Pasta fresca in fantasia
Pensi che ormai la pasta fresca non abbia più segreti per te? Stupisci i tuoi ospiti con formati di pasta fuori dal comune, impasti colorati e/o aromatizzati e vedrai che figurone!
Contenuti del corso.
- Contenuti
- Formati tipici regionali
- Pasta colorata
- Pasta aromatizzata
- Chiusure e ripieni particolari
- Alcuni esempi: pasta a righe, Inganna Preti, ravioli bi gusto