DURATA – 1 incontro
DATA E ORARIO
16/10/2023
dalle 15.00 alle 18.00
COSTO – 80 euro + iva
DOCENTE – Chef Christian Cecconi
AULA: aula demo
Per iscriverti a questo corso è necessario COMPILARE il modulo di iscrizione qui sotto o scriverci via mail:
formazione@confcommerciofiar.it
IL MENU’ DI NATALE
Cerchi nuove idee e/o spunti per il menù natalizio del tuo ristorante oppure vuoi semplicemente rinnovare il tuo menù invernale? Lo Chef Christian Cecconi ti aiuterà ad imparare alcuni trucchi e tecniche per personalizzare il tuo menù così da distinguerlo dagli altri!
Contenuti del corso
- Cardoncello, fagioli cannellini, lampone yogurt e terra
- Cappuccino di zucca, mostarda e amaretti
- Risotto rapa rossa, gorgonzola e pioppini